Домашни бебешки пюренца за следобедна закуска и великденски козунак

Здравейте мили приятели!

Днес ще публикувам няколко бебешки рецепти, както  и рецептата ми за козунак. Ако вашите дечица са по-големички спокойно можете да им дадете да опитат, а ако се притеснявате, че има захар - просто намалете количеството.... Аз смятам да дам на моята дъщеря да опита, но все пак тя е на година и един месец....

Пюре от ябълки и моркови

* 2 малки ябълки или 1 голяма

* 1 голям морков

* 50 - 60 мл. кърма или АМ

Ябълките и морковите се измиват добре, обелват се , нарязват се на малки парчета, сваряват и се пасират заедно с кърмата или АМ.

Пюре от нектарина и банан

* 1 нектарина

* 1 банан

* 50 - 60 мл.кърма или АМ

Нектарина се измива, обелва, нарязва и се сварява.После се пасира заедно с банана и кърмата или АМ.

А ето сега и обещаната рецепта за козунак:

* 1 кг. брашно

* 6 яйца

* 300 грама захар

* 250 мл.прясно мляко

* 200 грама масло

* 6 с.л. олио

* 1 кубче мая

Не забравяйте, че млякото и яйцата трябва да са предварително затоплени. Яйцата потопих в гореща вода. Маслото също трябва да е разтопено. След като замесите тестото трябва да го удряте около 100 пъти в масата. Оставяте да втаса за около 1час. После сплитате козунаците и слагате плънка по желание (аз сложих стафиди и сушени плодове) и оставяте да втаса още веднъж.  Печете около 40-50 мин. на предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор, като 15-20 мин. след като сложите козунаците във фурната ги покривате с фолио , за да не изгорят. 

Весели и светли празници!

Н.

Домашно пюре от банани (7-ми месец)

Домашно пюре от банани:
* 1 банан
* около 70 мл. кърма или АМ
Н.

Домашно пюре от нектарини (7-ми месец)

Домашно пюре от нектарини:
* 2 нектарини
* 50-60 мл. кърма или АМ /може и малко повече, зависи от количеството плод/
Нектарините се обелват и се варят до готовност. После се пасират с кърмата или АМ.
Н.

Домашно пюре от ябълки (7-ми месец)

При нас захранването протече по следния начин - първо въведох зеленчуковите пюрета ( в 6-ти месец) и след това плодовите (7-ми месец).
Домашно пюре от ябълки:
* 2 ябълки
* 50 - 60 мл. кърма или АМ
Ябълките се обелват, почистват от семките и се нарязват на малки кубчета. Варят се или във вода или на пара до готовност. Пасират се заедно с кърмата или АМ
Н.

Домашно пюре от картоф, морков и печена чушка (6-ти месец)

Пюре от картоф, морков и печена чушка:
* 1 картоф
* 1/2 морков
* 1 добре изпечена и обелена чушка
* 40-50 мл. кърма или АМ
Моркова и картофа се сваряват добре. Прецеждат се и към тях се прибавя печената чушка и количеството кърма или АМ. Всичко се пасира гладко.
Н.

Домашно пюре от картоф и броколи (6-ти месец)

Пюре от картоф и броколи:
* 1 среден картоф
* 4-5 розички броколо
* 40 - 50 мл. кърма или АМ /количеството е по ваша преценка/
Ето и малко полезна информация относно броколите (източник www.rozali.com ):

Броколите са зеленчук от семейство “Кръстоцветни”. Култивирани са в Италия още от времето на Римската империя. Селектирани са от дивото зеле, което е внесено от Мала Азия от пътуващи търговци.

Наименованието “броколи” (broccoli) идва от латинското “bracchium”, което означава “клон, разклонение”. Нарича се така заради разклонената форма на стъблото, която наподобява структурата на дърво.

Най-разпространените броколи са със зелен цвят, но има бели и лилави видове.    

Броколи – хранителни качества
Хранителен състав на 100 г броколи: 90,7% вода, 28 ккал, 3 г белтъчини, 0,35 г мазнини, 5,25 г въглехидрати.

Броколите са богати на витамини (A, B5, B9 и C – почти двойно повече от цитрусовите плодове) и минерали (калций, калий, селен, желязо, фосфор и магнезий).

Н.

Домашно пюре от картофи

Пюре от картофи (за 6 месечно бебе)

* 2 средни картофа

* 50 - 70 мл.кърма или АМ
Н.